العجيلي ج., & لويفة م. (2026). إمكانية استخدام دقيق الحمص وبذر الكتان في تعزيز القيمة الغذائية والخصائص الوظيفية للدقيق الخالي من الجلوتين. مجلة جامعة وادي الشاطئ للعلوم البحتة والتطبيقية, 4(1), 321-325. https://doi.org/10.63318/waujpasv4i1_35